炒手工河粉
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就一只小猪
这次的河粉是婆婆在家里带出来的,家里人做的河粉都是纯手工的,吃起来非常爽口,用来炒和下汤都是很好吃的.潮州的炒河粉是很出名的哦.孩子的爷爷炒河粉就炒得很好吃,我这次炒的也是得了他的指点,有他的六成功力了,呵呵!!!
时间: 10-30分钟
食材
河粉
500g
芥兰
150g
火腿
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 火腿肉切片 -
2. 炒香火腿片
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3. 炒好盛起备用
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4. 芥兰菜炒好
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5. 盛起来备用
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6. 手工河粉切条状
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7. 放适量酱油炒香
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8. 用锅铲和筷子一起翻炒
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9. 把炒好了的火腿和芥兰倒到锅里和河粉一起翻炒
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10. 拦炒均匀,即可上碟
小贴士
1.河粉切条要切小条的,小条的吃起来很有口感.炒的时候火侯大些,要勤翻炒,不然会粘锅.
2.除了放以上的菜还可以放芽菜,其他青菜或牛肉,猪肉.
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