腊肉蒸鸡块
11.4万热度
782收藏
收藏
|
顾留芳Fffff
尝试着用腊肉蒸鸡，恩、蒸出来的鸡肉有着腊肉特有的香味，好好吃。喜欢吃腊肉还可以放多点，我第一次做，腊肉放的少，多放点的话腊肉的味浓点。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
腊肉
70g
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
生姜
适量
大蒜
适量
白酒
适量
香葱
适量
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 鸡肉肥的油都把它弄掉了 加生姜，盐
-
3. 酱油
-
4. 白酒【从前买了一瓶料酒用到五分之一就过期了，太少用它，现在呢就用白酒代替，心情不好的时候还可以拿来喝，玩笑话】
-
5. 加鸡精，开始腌制20分钟入味
-
6. 腊肉用开水泡洗后切片
-
7. 腌制好的鸡肉码上切好的腊肉
-
8. 放入锅里蒸【时间自己把握，具体时间我没有看，自己试下好了就拿出来了】
-
9. 最后用香葱装饰下就可
小贴士
蒸的时候腊肉放在上面，这样在蒸的过程，腊肉的汁可以渗透到鸡肉里面，会更好吃。