腊肉炒蒜苗
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fringe大力水手
自己种的蒜苗，长的非常好，现在正是吃的时候，嫩且有肉，再等等就老了，今天就用它来做菜了。搭配腊肉，味道不错哩。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
150g
蒜苗
200g
油
适量
盐
1g
干辣椒
1个
步骤
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1. 蒜苗洗净。自己种的很嫩的 -
2. 切段
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3. 腊肉清洗干净，也是自己做的，这个是麻辣味的。
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4. 切片
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5. 锅中放少许油，干辣椒切碎和腊肉一起入锅煸
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6. 炒至腊肉变透明
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7. 加水没过肉焖煮2分钟。
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8. 肉炒好后加入蒜苗段
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9. 加盐
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10. 翻炒至蒜苗断生即可。
小贴士
蒜苗不要炒太久，断生没有辣味即可，这样吃起来更爽口。
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