笋片炒腊肉
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怢完成器广器
一道味道鲜美的家常菜。新鲜的竹笋味道鲜美，香味独特，味香质脆，再搭配上自制的腊肉炒制，吃的时候配上一碗香喷喷的大米饭，典型的饭遭殃呀。
时间: 10分钟内
食材
竹笋
200g
腊肉
85g
姜
10g
盐
3g
美极鲜
15ml
花生油
25ml
青蒜苗
适量
步骤
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1. 竹笋洗净切片。 -
2. 腊肉洗净切片。
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3. 蒜苗洗净切段。
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4. 热锅下油，放入姜丝炝锅。
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5. 放入腊肉翻炒至出油。
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6. 加入笋片。
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7. 翻炒至笋片变软。
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8. 加入美极鲜和盐炒匀再翻炒一分钟。
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9. 加入蒜苗。
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10. 旺火炒匀出锅即可。
小贴士
新鲜的竹笋稍微会有些苦味，不喜欢的可以先将笋片焯水后再炒制，这样可以减少笋片的苦味。
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