笋干炒腊肉
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劳资有保险昂
喜欢笋干的味道，北方很少有，总是在饭店里才能品尝到，最近在菜市场，有个江西老表，卖发好的笋干，高兴坏了，配上自己家腌制的腊肉，超级的美哦(展开)
时间: 10-30分钟
食材
笋干
200克
腊肉
200克
洋葱
如:1勺
青辣椒
适量
红尖椒
适量
姜
适量
步骤
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1. .买的现成发好的笋干，洗净 -
2. 自己家腌制的腊肉
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3. 将腊肉上锅蒸10分钟
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4. 蒸好的腊肉，便于切片
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5. 分别切成片
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6. 先将腊肉肥的部分，下过炒出油
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7. 下洋葱，姜，辣椒
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8. 接着将腊肉，笋干倒入，煸炒，而后放料酒，少许生抽，腊肉本身是咸的，不要放盐了
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9. 稍放一点水，炖3分钟，出锅
小贴士
自制的腊肉，忘了拍过程，回来再做补上，可以买大街的腊肉，如果咸，一定要水煮一下，不然菜太咸了
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