腊肉炒芋头
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徐大哈哈哈哈
芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
150g
芋头
800g
油
适量
盐
适量
姜
适量
细香葱
适量
步骤
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1. 芋头去皮、洗净、切丁，姜切片 -
2. 大蒜切丁
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3. 香葱切段
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4. 锅烧热，放入腊肉
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5. 两面煎至出油
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6. 放入蒜蓉爆香
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7. 倒入芋头丁和姜片翻炒
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8. 倒入清水，清水刚好淹没芋头
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9. 盖上盖子焖15分钟左右
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10. 加入适量的盐调味，最后散上葱花即可
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11. 美味可口的腊肉炒芋头完成了
小贴士
1、记得戴上手套削皮洗净哦，要不手会痒。
2、芋头去皮后，浸泡入清水中，防止颜色变黑。
2、芋头去皮后，浸泡入清水中，防止颜色变黑。