雪菜腊肉春笋
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动静circular
春笋的吃法有很多种，最喜欢的就是用雪菜和腊肉一起焖，雪菜是婆婆亲手做的，腊肉是老妈亲手晒制的，呵呵，两个妈妈的辛苦成果啊。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
200g
雪菜
200g
春笋
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 春笋剥去外壳 -
2. 将春笋切成段
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3. 切好的春笋焯水
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4. 腊肉肥瘦分开切片
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5. 雪菜洗净切末
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6. 锅中放一点油，放入肥肉煸炒出油
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7. 放入瘦肉部分煸炒变色
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8. 放入焯过水的春笋
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9. 翻炒
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10. 加入适量水
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11. 加入雪菜焖煮片刻
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12. 加入盐调味
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13. 加入鸡精即可出锅
小贴士
春笋事先焯水可以去除草酸。
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