香菌猪蹄煲
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惜安夜梦萧寒
学会这样做香菇炖猪蹄,简单又美味,解馋下饭,香得让人停不下嘴
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
2个
杏鲍菇
1个
蟹味菇
100g
茶树菇
150g
盐
6g
白胡椒粉
1g
料酒
15ml
八角
2个
姜
10g
生抽
10ml
步骤
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1. 猪蹄洗净在开水中焯烫去血水，放在锅里 -
2. 杏鲍菇、蟹味菇洗净
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3. 茶树菇去根洗净
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4. 杏鲍菇切手指粗的条
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5. 猪蹄加水和盐、料酒、生抽、姜、八角大火煮开转小火煲40分钟左右
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6. 加入菌类再煲20分钟左右
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7. 撒上白胡椒粉
小贴士
猪蹄可以用刀劈开，这样熟的更快
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