粉皮排骨
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整洁undesirable
我家竹子爱吃粉皮，最喜欢粉皮鸡块。但是我比较喜欢排骨，竹子不在家，我决定用排骨来炖粉皮，味道不错。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
粉皮
1张
花生油
适量
盐
适量
八角
3瓣
花椒
3g
老抽
1勺
鸡精
3g
葱
1块
红辣椒
适量
木耳
适量
香菇
适量
步骤
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1. 各种材料备用。 -
2. 排骨放到热水里焯去血沫，排骨焯好洗净备用。
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3. 锅里放油，放葱，姜，大蒜，红辣椒爆香。
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4. 放入排骨。
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5. 加老抽炒匀。
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6. 加水，花椒和八角。
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7. 烧开后加入黑木耳改小火炖约40分钟。
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8. 再加入土豆，香菇炖约15分钟。
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9. 把洗净的粉皮放入。
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10. 炖到粉皮透亮，柔软即可放盐和鸡精调味。
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11. 好吃的排骨粉皮。。。。
小贴士
1，粉皮可以提前泡软，如果不泡软放进锅里一定要水够多，粉皮能浸入到汤水里。才能保证粉皮不结块。