肉龙
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tread香烟
我儿时铁路二幼的味道！打小我就爱吃这口儿，想想肉龙是不是过去穷，为了解馋才这么发明的做法，哈哈，现在我家宝贝每次幼儿园里吃肉龙，小朋友都叫它肉卷儿，宝贝儿都会多要一个吃，咬一口然后给我分一块，不然幼儿园是不会让拿出来的。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150克
牛肉
250克
面粉
500克
葱花
15克
姜末
5克
料酒
5克
盐
10克
白胡椒粉
3克
糖
2克
酵母
5克
牛奶
380克
步骤
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1. 把面粉加入牛奶揉成面团，基础发酵两倍大成蜂窝状态，如图。 -
2. 发酵过程中准备肉馅，把肉用料理机打成泥。放入各种调料抓匀。
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3. 大约一个小时后发酵完成，揉成光滑的面团。
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4. 揉成大长片。
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5. 如果擀的不好，折叠一下再次擀好。
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6. 整齐的长方形即可。
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7. 铺平，铺均匀肉馅，如图。
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8. 卷成卷，如图。
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9. 放到笼屉盖盖儿松弛10分钟
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10. 上锅蒸，大火20分钟即可，然后焖5分钟开盖儿。
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11. 蒸的时候尽量不要碰锅边，不然边上会发干。
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12. 切开摆件
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