红烧海拉尔羊肉
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染指的悲伤昆琦
前几天托人在海拉尔买了一些羊肉，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。多吃羊肉有助于提高身体免疫力。生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风。
时间: 10分钟内
食材
羊肉
800g
姜
20g
油
适量
盐
适量
绵白糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 新鲜羊肉洗净 -
2. 放到锅中，加凉水
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3. 姜切片
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4. 放到锅中去膻味
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5. 一边煮一边把沫子撇去
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6. 煮到5分熟即可捞出
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7. 切成小块
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8. 葱花准备
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9. 热锅热油，放入白糖，酱油
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10. 放入羊肉
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11. 翻炒挂上色
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12. 添入刚才煮肉的羊汤，适量水，大火烧开后，改小火炖30分钟即可
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13. 收汁前加精盐适量
小贴士
喜欢咸的多放盐，先大火，开锅后后改小火。
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