胡萝卜烧羊肉
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麻辣小龙虾大面团
天气转凉，我家就会经常吃些羊肉来抵御冬天的寒冷，这不今天是礼拜天，孩子休息我就买了羊肉红烧给他吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
750g
胡萝卜
2根
油
适量
盐
适量
八角
适量
小茴香
适量
花椒
适量
小葱
适量
生姜
适量
胡椒
适量
草菇老抽
适量
白砂糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 羊肉焯下水洗干净爽干 -
2. 葱扎团，姜切片，花椒.八角.小茴香准备好
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3. 胡萝卜切成滚刀块备用
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4. 热锅下油下入葱姜，倒入羊肉加入料酒煸炒出香味1至2分钟
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5. 加入适量水，放入花椒.小茴香.八角大火烧开3分钟扭小火慢炖25至30分钟左右关火焖40分钟
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6. 倒入胡萝卜，加入老抽.盐.少量白砂糖大火烧开扭中火炖5至10分钟
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7. 撒入胡椒.味精调味装盘
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8. 最后撒点蒜花开吃咯
小贴士
因为孩子不吃辣，所以没有放辣椒，喜欢的可以放点辣椒。因为是先炖汤，所以水要漫过羊肉的多点没事!
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