土豆汤
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澈叶蓝凌赵
土豆，是我们经常食用的一种绿色食品。它不仅营养丰富，而且还能帮助我们平衡膳食。土豆汤是用土豆做为主菜所煮的汤，有着汤浓、鲜甜的特点，有利尿、健脾开胃，预防高脂血症、便秘等功效。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
葱花
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 将土豆洗净去皮后切块。 -
2. 再泡洗一下，去除淀粉。
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3. 猪肉切丁备用。
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4. 锅中加清水、土豆一起煮开。
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5. 将煮好的土豆过筛倒掉水份。
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6. 热锅下油后加入猪肉煎炸至金黄色。
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7. 加放洋葱爆香。
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8. 加放土豆片翻炒片刻。
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9. 加放盐炒拌入味。
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10. 加放料酒炒香。
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11. 加放适量清水煮开。
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12. 加放鸡精和葱花炒拌入味。
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13. 出锅装盘即可。
小贴士
土豆别煮太烂，否则会碎成泥