家常盘丝饼
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若邹落水无痕蔚墦
喜欢各种做法的饼，所以隔短时间自己就会做一次饼，记得在外面吃过一次盘丝饼，自己也在家里试着做做，不过这次做的不是很满意，有时间再做一次。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
油
适量
盐
适量
沸水
50ml
温水
适量
步骤
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1. 面粉先加沸水，再加温水和油揉成光滑的面团，醒20分钟。 -
2. 醒好的面团搓成长条。
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3. 对折拧上劲。
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4. 切成小剂子。
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5. 取一小剂子擀成薄片。
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6. 切成长条。
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7. 把长条重叠起来。
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8. 扯成长条。
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9. 从一头拉扯着卷起。
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10. 盘成饼状。
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11. 锅中放油，放入做好的饼胚。
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12. 小火煎至两面金黄即可。
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13. 吃的时候用筷子一调饼就散开了。
小贴士
在卷的时候要拉扯着卷，拉的越长层次越好。
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