珍珠肉丸
6.6万热度
775收藏
收藏
|
蝶舞淺夏晨轩
这道菜也算是我们当地的一道年菜了，以前一般只是在过年或者是有啥喜事的时候做，现在想吃的话，天天可以做来吃，必竟大家的生活条件都好了呀。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉末
300g
糯米
50g
笋
50g
胡萝卜
20g
料酒
适量
盐
适量
香葱
适量
步骤
-
1. 把糯米放入适量的清水先蒸熟 -
2. 把肉末、笋、香葱、料酒、盐放进盆子里
-
3. 拌成肉馅
-
4. 然后起一小块肉馅，搓圆，在外面裹入蒸好的饭
-
5. 然后放进锅里，加水烧
-
6. 把香葱与胡萝卜切碎
-
7. 蒸十分钟左右即可
-
8. 撒在肉丸上面即可
小贴士
注：一般店里出售的会在肉馅里加入生粉，但是自己做的话，不加生粉的更好吃一点，但是会太湿，不太好搓圆