珍珠肉丸子
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什犯罕陡实
第一次在酒店吃的这道菜，感觉不错，上来好豆收了一下竟然有菜谱哦，于是就来试试，嘿嘿卖相不错哦！味道也超级棒棒呢
食材
五花肉泥
400g
胡萝卜
1个
油
适量
盐
适量
芹菜
适量
洋葱
少许
糯米
适量
步骤
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1. 五花肉泥 可以自己剁 也可以买压好的泥哦 -
2. 把胡萝卜和洋葱等都切成小丁
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3. 把胡萝卜丁放入肉泥里搅拌均匀，并加调料腌制15分钟入味
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4. 然后把肉泥弄成小团放糯米里面打滚一圈就可以了，这个糯米我已经先泡了4个小时咯，忘记拍图了
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5. 滚过糯米的肉丸放在蒸盘上，底下放一个胡萝卜片，这样汁不会全部跑也方便出锅的时候拿哦
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6. 全部滚好后放入蒸锅里开火蒸上20分钟就可以啦
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7. 出锅装盘后在上面放一个红萝卜丁就可以啦，也可以用枸杞装饰哦，枸杞先泡一下 在要出锅前放上去 然后再改5分钟就可以出锅了
小贴士
这个糯米一定要泡上4个小时哦，不然蒸出来的味道就不是很好哦，也不容易蒸熟的