豆腐辣炒明虾
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寻柔笨
每天去买菜让我很是伤脑筋在菜市场来来回回的走几遍都不知道要买什么菜而且家里还有一个很多东西都不吃的婆婆所以每天早上去菜场都要转上2小时海鲜类的鱼婆婆都不吃唯独爱吃虾加上老公爱吃的豆腐这个菜就搞定了2个人虾的营养：1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
时间: 10-30分钟
食材
明虾
250g
豆腐
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
剁椒
适量
蒜苗
适量
生姜
适量
步骤
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1. 明虾去头挑虾线 -
2. 豆腐切小块、生姜切丝、蒜苗切段
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3. 锅里放油烧热放入豆腐稍微煎一下备用
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4. 锅里放油烧热放入明虾爆炒
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5. 放入生姜和煎过的豆腐
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6. 调入剁椒
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7. 调入生抽加些水焖煮一会
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8. 放入蒜苗调入盐巴和料酒出锅
小贴士
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。