南瓜饼
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钊运晟践
南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。应着立春节气，家中刚好还有做羹剩下的南瓜，烙上一盘南瓜饼，也算是春饼吧！软软的，甜甜的，香味醇厚，大受家人欢迎。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
面粉
200g
油
适量
步骤
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1. 南瓜洗净去皮去籽备用； -
2. 南瓜切片备用；
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3. 上屉开锅蒸5分钟；
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4. 将蒸好的南瓜捣成泥；
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5. 加入面粉搅匀；
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6. 锅中加入适量油，用勺将搅匀的面团倒入锅中，轻轻地拍打成型，烙熟即可；
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7. 出锅装盘。
小贴士
南瓜泥和面粉以1：1的比例，一点一点加入面粉。（切记不能一下子加太多）