芹菜炒腐竹
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麴运锋炒
我特别爱吃腐竹,但腐竹却难泡,正好这几天休息,我有足够的时间.昨天晚饭后就泡上腐竹了.为的就是今天晚饭时炒芹菜.
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
250g
腐竹
250g
肉
80g
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
葱
适量
步骤
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1. 腐竹提前泡上. -
2. 泡透后切段.
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3. 芹菜洗净切段.
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4. 肉和葱切块.
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5. 锅里油热后放肉和葱花爆锅.
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6. 加适量味极鲜酱油.
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7. 放芹菜翻炒,炒变色后加适量盐继续炒.
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8. 芹菜快熟时加腐竹翻炒,腐竹热透后,加适量鸡精调味,翻匀后出锅即可.
小贴士
放腐竹前放盐,因为腐竹会比较吸盐.
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