茭白蛋汤
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穿草裙的少女阿
茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。鸡蛋，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式.
时间: 10分钟内
食材
茭白
150g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 茭白洗净切丝，鸡蛋打匀 -
2. 锅里油热，放下茭白丝煸炒
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3. 待茭白丝有些发蔫，放适量水煮5分钟.
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4. 放入蛋液煮开
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5. 放盐，鸡精，葱花调味即可
小贴士
脾胃虚冷作泻者勿食
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