青椒炒豆干
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思域flap
特点：食材丰富营养均衡
时间: 10分钟内
食材
豆腐干
100g
青椒
150g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
水淀粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 青椒、胡萝卜、豆干。 -
2. 起锅热油，爆香葱花。
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3. 放入胡萝卜片，小火炒至断生。
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4. 放入青椒片。
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5. 翻炒均匀。
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6. 放入豆干，加少许水，煨制1—2分钟。
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7. 加盐、白糖、味精调味。
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8. 淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可关火。
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9. 出锅装盘。
小贴士
烹制胡萝卜菜肴时，一定要将胡萝卜先煸炒，才能保证营养吸收。