蒜蓉油麦菜
7.5万热度
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飞的云南美女彭湰
老公超爱吃油麦菜，加了蒜蓉的更喜欢，于是，好歹降了点儿价后我就赶紧买来炒给他吃，可惜了，白白浪费我一片心意呀，人家有饭局，只好和孩子一起吃了，话说，没有他来吃，我们娘俩也把它给吃光了！很嫩的油麦菜，也来一盘吧！
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
500g
油
适量
盐
适量
蒜头
1大头
步骤
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1. 油麦菜洗净，沥水。揪成四段就够了吧，感觉太短不好吃，嘿嘿~ -
2. 锅内放油，大火烧很热。入油麦菜，迅速翻炒。一定要快哦！
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3. 炒至大概这个样子，有点儿趴了，放盐。翻炒均匀。
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4. 马上放剁得很碎的大蒜。
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5. 再次翻炒均匀。
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6. 立马出锅！锅里不能久待哦！
小贴士
一定要大火炒这道菜；油也不能太少；还要快速地炒（看，我为了拍照，就有点儿炒久了）；蒜蓉最后放，这样蒜香味才足！