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辣椒炒鸡蛋
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江南过客焦
辣椒炒鸡蛋,既家常,又美味,还开胃。我喜欢辣椒炒鸡蛋,喜欢把鸡蛋泼在辣椒上,这样你中有我我中有你,混合味的,好喜欢。可是老公喜欢鸡蛋是鸡蛋,辣椒是辣椒。其实从炒菜的方式里也可以看出做人的不同:他说我是比较圆,如水;他是比较方,如山。其实最好是做人如水,做事如山。这就是炒菜中炒出来的人生哲学吧。
时间: 10分钟内
食材
辣椒
300g
适量
适量
姜丝
适量
步骤
  • 1. 原料图:辣椒 鸡蛋
  • 2. 鸡蛋打散,加入少许盐。
  • 3. 青椒洗净切成小块。
  • 4. 锅里加油,炒一下姜丝,然后捞出;然后大火炒一下辣椒。
  • 5. 待辣椒断生,加入食盐翻炒均匀,然后加入鸡蛋,泼在上面。
  • 6. 待鸡蛋基本凝固,翻炒几下即可。
小贴士
麦香之狐小贴士:
蛋液里加少许盐,这样味道更均匀。
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