您的位置: 首页>菜谱分类>芹菜香干
芹菜香干
7.3万热度
75收藏
万物可爱你尤其是
芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜,风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜,口感好,滋味鲜,很受欢迎。这道菜还有降血压、清肝火的作用。我家的芹菜炒香干做了一点创新,主要是这一段老不吃辣的,馋了,加了红油豆瓣酱炒的,色泽红润,味道浓郁鲜香。
时间: 10分钟内
食材
香干
4块
芹菜
200g
适量
适量
红油豆瓣酱
适量
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 芹菜切段,叶子和茎分开放。
  • 2. 香干切成小条。
  • 3. 这次加的红油豆瓣酱。平时一般不加的。
  • 4. 油热爆香葱姜蒜。
  • 5. 倒入红油豆瓣酱煸炒。
  • 6. 加入香干翻炒。
  • 7. 加入少许排骨汤,略焖。
  • 8. 加入芹菜茎翻炒片刻。
  • 9. 再加入芹菜叶翻炒。
  • 10. 放少许生抽提鲜。
  • 11. 豆瓣酱、生抽都有盐分了,放少许盐,收汁出锅。
小贴士
炒这道菜的时候,很多人把芹菜叶子扔了,那就太可惜了,其实芹菜叶子含有丰富的维生素呢。如果叶子较多,可以焯水后加香油、盐、香醋凉拌,味道很不错哦。
这道菜的其他做法

芹菜香干炒肉

97收藏
1.8万热度

芹菜香干

119收藏
12.5万热度

芹菜香干炒肉片

134收藏
4.5万热度

芹菜香干肉丝

140收藏
7.7万热度

芹菜香干饺子

744收藏
14.6万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度
相关菜谱