芹菜香干
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芹菜炒香干时,需要焯水吗?用对方法,西芹脆爽,营养不流失
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
100g
香干
50g
肉末
50g
盐
少许
鸡精
适量
耗油
适量
生粉
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 芹菜洗净切成段 -
2. 红辣椒切片，姜蒜切碎
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3. 香干切条状
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4. 肉剁碎加生粉调匀
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5. 锅中放油先把香干炸下煎成金黄色
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6. 放入红辣椒，肉末炒均
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7. 倒入耗油翻炒均匀
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8. 最后放入芹菜，加少许盐，鸡精翻炒均匀就可以了
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9. 装盘
小贴士
烹饪时间不要太长，以保持口感。