茄子烧排骨
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肥了点游記愹
这道菜是一第一次尝试的，别人的茄子的炸的我是不想炸然后尝试其它方法做了
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
茄子
3根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
耗油
适量
步骤
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1. 茄子切刀块 -
2. 加盐腌半小时
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3. 提前煮好的排骨
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4. 锅里油烧热倒入葱姜蒜炒香
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5. 加入煮熟的排骨炒几下
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6. 加点料酒炒匀
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7. 加生抽翻炒均匀
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8. 炒匀后加入腌好，挤掉水份的茄子翻炒
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9. 茄子炒匀后加入耗油翻炒
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10. 软子炒入味加一点盐炒几分钟
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11. 最后加点鸡精调味
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12. 简单美味的烧排骨出来了
小贴士
排骨是提前炖好的，不要炖的太烂这样炒起来就不会散掉的
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