鱼香素菜
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皮卡丘
鱼香肉丝可谓是非常大众的一道菜，但是今天我用鱼香肉丝的调料，做了一道全素的菜，味道也是非常不错的。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
150g
豆角
100g
素豆筋
50g
红辣椒
一个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜丝
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 素豆筋提前用水泡软，茄子切条，豆角切段，红辣椒、葱、姜切丝。 -
2. 炒锅倒油爆香葱姜丝。
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3. 倒入豆角茄条翻炒到茄子变软。
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4. 加入素豆筋和红辣椒丝翻炒一会。
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5. 倒入鱼香肉丝调料继续翻炒。
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6. 炒到菜熟透加适量水淀粉炒匀即可。
小贴士
水淀粉不宜太多，薄薄的勾个欠即可。