羊肉炖冬瓜
16.6万热度
703收藏
收藏
|
听菡谁予琴乱
周一上班就迎新接大型检查，心里和身体都感到很累啊，下班加家就不爱饭了，幸好早有准备，早上煲好了汤，晚上加点青菜进去，就是一个营养丰富的晚餐了，呵呵。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
500g
冬瓜
250g
清水
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
香菜
适量
步骤
-
1. 羊肉放入清水中浸泡一天，去掉血水。泡的时候为了防止羊肉变质，变把它放到冰箱中。 -
2. 把泡好的羊肉切成小块。
-
3. 放入电压力锅的内胆，同时加入适量的清水。
-
4. 用电压力锅的煮肉档工作至结束。
-
5. 冬瓜去掉外皮，切成块。
-
6. 煮好的羊肉连汤倒入锅中，再加入切好的冬瓜块。
-
7. 大火煮开，中火煮至冬瓜软烂，加入盐和胡椒粉调味。
-
8. 再加入切成末的香菜。
-
9. 搅拌均匀即可出锅。
小贴士
这道菜因为有羊肉的鲜味，所以可以不再加其他的调料，原滋原味更鲜美。