蒜蓉蒸蟹
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地厚continental
之前用蒜蓉蒸虾觉得很不错，味道很鲜美。看看蟹的味道怎么样。买了两只螃蟹回来蒸着吃，非常不错。肉肉很鲜嫩，汤汁用来拌饭非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
2只
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 把螃蟹的大夹子扳下来
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3. 用牙刷把腹部刷干净
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4. 由下至上把壳打开
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5. 用剪刀从中间把螃蟹剪成两半，把里面的脏东西清洗干净
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6. 洗干净的螃蟹沥一下水
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7. 姜蒜都剁成末
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8. 把螃蟹放盘子里摆好，把姜蒜末都铺在上面
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9. 撒上适量盐
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10. 锅里放水，把螃蟹放锅里蒸。上汽后转中火蒸10分钟
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11. 葱叶切细
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12. 螃蟹蒸好后把壳翻过来，葱叶撒在上面即可
小贴士
螃蟹在洗的时候要注意不要让夹子夹到了，扳的时候要用力一点