蒜蓉蒸丝瓜
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饶香云队
蒜蓉蒸丝瓜
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
250g
蒜
10g
油
适量
盐
适量
鸡精
1g
生抽
3ml
步骤
-
1. 准备丝瓜、蒜瓣。 -
2. 丝瓜洗净去皮、切成条状，蒜瓣切碎末装。
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3. 丝瓜条排入盘中。
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4. 起锅入油，放入蒜蓉爆香。
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5. 加入适量盐调味。
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6. 加入鸡精调味。
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7. 加入生抽调味。
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8. 调味料拌匀，浇淋在丝瓜排上。
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9. 再将丝瓜放入锅中，蒸帘上。
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10. 隔水蒸5分钟左右。
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11. 蒸熟关火，端出即可美美地享用喽。
小贴士
1.口干便秘的儿童，不宜吃蒜。
2.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服。
3.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
4.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
2.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服。
3.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
4.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。