蒜蓉蒸丝瓜
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无光盲途那
蒜蓉蒸丝瓜
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1根
油
适量
蒜瓣
适量
生抽
1勺
红辣椒
适量
蒸鱼豉油
1勺
步骤
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1. 丝瓜洗净去皮切段 -
2. 在丝瓜表面打上十字花刀，方便入味
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3. 蒜瓣切成蒜末
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4. 红辣椒切末
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5. 切好的丝瓜放入开水锅中蒸10分钟
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6. 将蒜末，生抽和蒸鱼豉油调成料汁，实际用量根据个人口味调整
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7. 在第8分钟时在丝瓜表面浇上调好的蒜蓉汁，再蒸2分钟
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8. 最后以红辣椒末点缀即可
小贴士
丝瓜非常易熟，一定不要蒸过长时间，否则丝瓜脱水严重，口感会比较差。