蒸山药
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waggon紧张
铁棍山药是山药中的比较好的品种,与普通山药相比,铁棍山药中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,所以它比其它山药价值高,是山药中的极品。不过我以前是不怎么买,用它炒菜太细了不好削皮。现在看来蒸着吃就解决了削皮的问题。
时间: 10-30分钟
食材
山药
200g
白糖
适量
步骤
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1. 这就是我买来的铁棍山药,好长一根细细的
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2. 我用刷子刷干净后把它截成一小段一小段,从横段面看,内部很细很紧实,长得还是一根长长的,所以叫铁棍山药吧
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3. 这是二根的量
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4. 洗好后放到蒸锅中蒸熟
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5. 熟了后取一个盘放上白糖,把山药也入盘,就可以上桌了。
小贴士
吃这个是补益气的还有排毒养颜的功效,非常好。
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