双椒山药
5.4万热度
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君临灬骑骑秋雁
山药的营养价值我就不多说了，经常做菜的姐妹们都知道的。这道菜所有人都适宜，因为这种青红椒不仅维生素c含量比较丰富外，口感略带甜味，老人小孩都可以吃。用我老公的话说,此道菜非常适合春天吃哇,很小清新的感觉,哈哈.朋友们,你们觉得呢?
时间: 10分钟内
食材
山药
250g
青椒
1个
红椒
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料准备 -
2. 山药切细条,用清水泡5分钟
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3. 姜,红椒,青椒均切丝备用
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4. 将切好的山药用沸水稍稍焯一下
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5. 过凉水后沥干备用
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6. 锅内油热后下姜丝爆香
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7. 接着放入山药翻炒
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8. 随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味
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9. 最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅
小贴士
山药切后用清水泡着,以免山药发黑。