双味山药
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云朵花咕嘟啦
双味山药是一道最像甜点的凉菜,说它是凉菜倒是更象餐前甜点,吃起来酸甜可口,同时又老少皆宜。山药,能补脾气而益胃阴,有强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。用蒸制的方法让山药洁白的宛如无暇美玉,更好地保留了山药的营养,淋入蓝莓酱、糖桂花,使这道经典的凉菜、养胃、养心,既美味又养生。吃一口真是嫩软清爽、满口留有果香。
时间: 10-30分钟
食材
山药
400g
糖桂花
适量
蓝莓酱
适量
步骤
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1. 材料
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2. 蓝莓酱加少许水调开。
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3. 山药去皮,切片。
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4. 锅中放入清水,放入山药焯熟。
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5. 将山药捞在盘中,淋蓝莓酱和糖桂花,放在冰箱冷藏一下更爽口。
小贴士
厨房小语:玫瑰酱、巧克力酱,各种果酱或蜂蜜均可用来调味。