群英荟萃
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偎蒂手送遣
夏季应该吃点清淡的和应季蔬菜。胡萝卜可益肝明目，增强免疫力，降糖降脂。西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，是营养价值最高的蔬菜。而且凉拌更有利于保存营养。山药更是具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。这么一盘营养丰富的蔬菜，夏天首选呀~
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
1根
西兰花
半颗
山药
半根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 山药，胡萝卜切片
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3. 西兰花掰成小花朵
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4. 做一锅热水，加入少许食用油
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5. 把西兰花焯熟
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6. 捞出西兰花，立刻撒入盐，鸡精，搅拌一下
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7. 把胡萝卜片山药片过水焯熟
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8. 调一碗汁：水淀粉，蒸鱼豉油，香油
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9. 油锅下胡萝卜片山药片煸炒
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10. 倒入调好的汁
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11. 装盘即可。
小贴士
西兰花营养丰富，而且凉拌更有利于保存营养。
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