炸酱面
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小枱呼呼蛋倪
炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成，平时很喜欢吃面条，什么时候胃口不好或者懒得做饭时，来上一碗香喷喷的炸酱面，既开胃又好吃。
时间: 10-30分钟
食材
面条
400g
肉末
100g
山药
100g
黄瓜
100g
胡萝卜
50g
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
香菇
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 肉末用料酒、盐、生抽腌一下
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3. 其余都切丁
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4. 把山药焯熟盛出
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5. 起油锅煸炒肉末，变色后盛出
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6. 放入西红柿煸炒
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7. 西红柿发软后放入其余食材
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8. 放盐
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9. 放豆瓣酱
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10. 放甜面酱
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11. 翻炒均匀后盛出
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12. 把面条煮熟后捞出，放入酱料拌匀即可
小贴士
酱料口味稍微要咸一点
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