莲藕排骨汤
4.4万热度
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寒容白衬杉格子梦
姐姐拿来一些本地农民自己种的藕，特别的粉，细腻无渣，我卤了一些，剩下的来煲汤，多吃莲藕长心眼，俺娘说滴，嘻嘻。
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
500g
排骨
600g
麻油
适量
盐
适量
生姜
1块
葱
适量
步骤
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1. 莲藕洗净切三角形块。 -
2. 排骨用清水泡水血水后捞出备用。
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3. 将二者一起放入电压力锅。
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4. 加入适量水。
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5. 放生姜、葱结。
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6. 盖上锅盖调至煲汤档，25-30分钟。
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7. 喝时撒葱花、加盐调味。
小贴士
排骨不焯水用浸泡的形式也可以泡出血水，只是浸泡的时间应不少于30分钟以上。