南瓜白菜包
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屈耳边情话
喜欢南瓜的颜色，即营养又美味。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
五花肉
500g
大白菜
500g
面粉
500g
盐
适量
葱
适量
香油
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
酵母
适量
小虾米
适量
步骤
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1. 南瓜去籽去皮切小块，蒸熟 -
2. 取出捣成南瓜泥
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3. 加入适量的清水过筛，这样会更细腻
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4. 面粉里加入酵母拌匀，倒入适量的南瓜泥
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5. 和成面团，发至两倍大
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6. 大白菜切丝用开水焯一遍，剁成馅
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7. 准备好猪肉馅，加入葱花香菜，料酒，生抽，糖，盐，胡椒粉，顺着一个方向拌匀
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8. 加入白菜馅和小虾米拌匀
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9. 面发好后，尽量把里面的气泡全部揉出，分成大小一致的小面团，擀成面皮
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10. 包入适量的馅料，包成包子
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11. 蒸锅盖帘上刷上一层薄薄的油，放入包子，大火蒸15分钟就熟了
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12. 一锅黄灿灿的大包子，是不是很有食欲
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13. 开吃啦
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14. 成品图
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15. 成品图
小贴士
1：南瓜泥要是不过筛，要尽量捣的细腻一点。
2：白菜馅里加入小虾米是提鲜的，也可以不加。
3：南瓜包放进蒸锅也可以进行二次醒发，我们着急吃，这个过程就省了哈哈
2：白菜馅里加入小虾米是提鲜的，也可以不加。
3：南瓜包放进蒸锅也可以进行二次醒发，我们着急吃，这个过程就省了哈哈
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