虾仁炒年糕
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小米椒哩
突然非常想吃年糕，老公在外面与朋友吃饭回来的，只剩我和孩子没有吃饭了，孩子比较喜欢吃虾仁。我又想吃年糕，来炒一下吧。
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
50g
年糕
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
棉白糖
适量
食盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备食材，友友们准备的时候各食材可加量，因为就我和孩子吃，吃不了多少就往少里面炒的。 -
2. 锅中加油，油热后，葱和姜爆香。
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3. 加入虾仁，翻炒。虾仁有点回缩之后，加入年糕翻炒。
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4. 翻炒一下，放入年糕后要勤翻炒，因为年糕容易糊锅。
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5. 依次加入盐、糖、生抽、料酒。每次加入一种料的时候，都要翻炒一下再加入另一类料。
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6. 倒入少量的水，大火收汁，汁收差不多的时候，加入鸡精，调匀出锅。
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7. 真真的喜欢年糕的味道，但是年糕不易吃多，不好消化。
小贴士
1、年糕不易吃多，不容易消化。
2、虾仁最好去一下虾线。
2、虾仁最好去一下虾线。
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