虾仁炒蛋
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投汉合攘烧
团年饭吃剩了少量的河虾，拿来做虾仁炒蛋就最适合不过了！
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
300g
河虾
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 材料相当简单 -
2. 鸡蛋用筷子打发好
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3. 虾剥壳
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4. 切成小粒
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5. 油爆一下
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6. 把虾仁均匀散开
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7. 往油中间倒入鸡蛋
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8. 然后提起锅轻轻打转，让蛋均匀散开
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9. 撒上葱花
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10. 对折蛋饼
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11. 用锅铲稍微切成小段就ok了
小贴士
打发蛋的时候放少量的盐