羊肉砂锅煲
7.9万热度
113收藏
收藏
|
白衣酒客历
砂锅羊肉这样煲,汤汁又粘又稠,滋补效果倍增
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
1000g
盐
适量
黄酒
500g
老抽
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
葱
适量
辣椒
适量
青蒜
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 连皮带骨羊肉洗净 -
2. 放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净
-
3. 取砂锅，放入羊肉
-
4. 倒入400克黄酒。
-
5. 放姜，葱结，八角，桂皮，辣椒，大火煮开，小火40分钟
-
6. 加糖，老抽，煮30分钟.
-
7. 加盐，大火收汁
-
8. 防止粘锅底，常常搅拌一下。
-
9. 待汁收干，放些鸡精。撒些青蒜末即可
小贴士
如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。
-
这道菜的其他做法
-
胡萝卜羊肉砂锅煲
189收藏3.9万热度 -
羊肉砂锅煲
757收藏6万热度 -
羊肉砂锅米粉
843收藏8.7万热度 -
羊肉砂锅面片
724收藏15.6万热度 -
牛筋腐竹五花肉砂锅煲
47收藏8.4万热度
相关菜谱
-
冬笋干五花肉砂锅煲
罔安i侯9.1万热度89收藏 -
海鳗五花肉砂锅煲
旧爱时光庚7.8万热度5收藏 -
牛肉胡萝卜砂锅煲
ordinarily欣怡7.5万热度156收藏 -
牛肉砂锅萝卜煲
岫烟priority8.4万热度89收藏 -
砂锅煲山药骨头汤
自彼谂蚀壳_8.8万热度89收藏 -
《广式腊肠砂锅煲仔饭》
千秋侥15.3万热度66收藏 -
不放一滴水，味道超浓郁！无水麻辣鱼砂锅煲
zheng炀10.3万热度61收藏 -
羊肉火锅
繁华葬悲情昆峰1.5万热度143收藏