羊肉砂锅煲
6万热度
757收藏
收藏
|
excess宇文
好吃
时间: 1-2小时
食材
羊肉
1000g
老抽
适量
盐
适量
八角
适量
葱
适量
青蒜
适量
鸡精
适量
黄酒
400g
姜
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
糖
适量
步骤
-
1. 准备好食材，羊肉切块，洗净备用。 -
2. 葱，青蒜，姜，辣椒切好备用。
-
3. 将羊肉倒入塔吉锅中用开水焯5分钟后捞出洗净。
-
4. 将塔吉锅洗净拭干，锅底刷一层油，放入羊肉。
-
5. 浇入黄酒。
-
6. 再放入姜，葱节，八角，桂皮，辣椒。
-
7. 大火烧开，盖上盖子，小火再焖40分钟。
-
8. 揭盖，加入糖，老抽，小火再煮30分钟。
-
9. 加盐，大火收汁。
-
10. 收汁时常常搅拌一下，防止粘锅底。
-
11. 待汁收干，放些鸡精，撒些青蒜末。
-
12. 关火，香喷喷的羊肉砂锅煲就做好了。
小贴士
羊肉性温，能够补体虚，祛寒冷，温补气血，最适宜冬季及体虚者食用。
-
这道菜的其他做法
-
羊肉砂锅煲
113收藏7.9万热度 -
胡萝卜羊肉砂锅煲
189收藏3.9万热度 -
羊肉砂锅米粉
843收藏8.7万热度 -
羊肉砂锅面片
724收藏15.6万热度 -
牛筋腐竹五花肉砂锅煲
47收藏8.4万热度
相关菜谱
-
冬笋干五花肉砂锅煲
罔安i侯9.1万热度89收藏 -
海鳗五花肉砂锅煲
旧爱时光庚7.8万热度5收藏 -
牛肉胡萝卜砂锅煲
ordinarily欣怡7.5万热度156收藏 -
牛肉砂锅萝卜煲
岫烟priority8.4万热度89收藏 -
砂锅煲山药骨头汤
自彼谂蚀壳_8.8万热度89收藏 -
《广式腊肠砂锅煲仔饭》
千秋侥15.3万热度66收藏 -
不放一滴水，味道超浓郁！无水麻辣鱼砂锅煲
zheng炀10.3万热度61收藏 -
羊肉火锅
繁华葬悲情昆峰1.5万热度143收藏