牛筋腐竹五花肉砂锅煲
8.4万热度
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精致时光_
前些天从老家寄来了牛筋，一直等着凑一群小伙伴一起打边炉。还没来得及凑齐一桌突发奇想试一下牛筋煲，就动起手来了。看着烟雾升腾，肉汁翻滚，咬一口满满的胶质，满满的幸福。
食材
牛筋
500克
腐竹
65克
五花肉
100克
香菇
50g
生抽
2勺
八角
3只
葱
少许
陈皮
3片
步骤
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1. 牛筋取出提前解冻 -
2. 各配菜洗净切好，腐竹，香菇可提前泡软备用
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3. 把牛筋、五花肉放入砂锅，加入香菇、陈皮、八角等配料
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4. 加入水，生抽，搅拌均匀，大火开煲。
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5. 烧开之后，加入腐竹，中火继续焖煮1小时（稍加多点水，避免中途烧干）烟雾升腾，没拍好
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6. 大火收汁，加入葱花，出锅。
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7. 牛筋糯滑，香料入味，满口的幸福