春天一到，所有的动植物都散发着勃勃生机，感觉到处一片绿油油的影像。市场上买回来的毛豆，个个碧绿鲜嫩，瞧在眼里都感觉特别舒服，简单处理一下，下锅就是一盘营养可口的家常小菜。据说毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要哦。