萝卜盒子
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断桥残雪龚程
萝卜盒子--咸鲜口味。一般人群均可食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
300g
肉馅
200g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
姜末
适量
酱油
适量
味精
适量
香油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 肉馅中加葱、姜末、盐、酱油、淀粉、味精、香油调匀。 -
2. 萝卜洗净去皮。
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3. 切成每两片一组，不要切断。
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4. 蘸上盐腌制10分钟。
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5. 夹上肉馅。
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6. 摆到盘子里。
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7. 放入蒸锅，蒸15到20分钟。
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8. 锅里放油，放入葱、姜末爆香，倒入蒸萝卜的原汁、加酱油、味精烧开，用淀粉勾芡。出锅前放香油调味即可。
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9. 最后浇到萝卜盒子上，就可以吃了。
小贴士
1、弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
2、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
3、要等锅里水开了，再放入锅中蒸。
2、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
3、要等锅里水开了，再放入锅中蒸。