饹馇是一种食品，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。