醋溜大饹馇
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赫敏
饹馇又称咯扎，一种河北唐山的汉族小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。
时间: 10分钟内
食材
大饹馇
1张
蒜黄
200g
小辣椒
5个
猪肉
25g
食用油
适量
盐
适量
味精
少许
料酒
15ml
生抽
15ml
葱
少许
姜
少许
香油
少许
醋
适量
步骤
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1. 蒜黄洗干净切段，大饹馇切块，肉切片 -
2. 锅底油，葱姜煸香，放入辣椒，加入肉片，料酒
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3. 加入蒜黄，生抽，醋，盐，味精少许，放入点清水
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4. 加入大饹馇
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5. 翻炒
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6. 最后放入香油
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7. 装盘
小贴士
肉片先用水淀粉抓拌均匀那样会很嫩！
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