青萝卜排骨汤
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河眯鸭诒姿_
萝卜，大白萝卜太大，选了两颗小一点的青萝卜，我不大会做，偷懒想当然的就直接煮汤好了，来个原汁原味版的，简单，只有萝卜排骨和盐。没有想到味道非常清爽，萝卜的微甜，排骨的香味溶合在一起，成就了美味营养的清汤！
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
1000g
青萝卜
500g
红萝卜
100g
盐
适量
步骤
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1. 排骨洗净，放热水锅里煮开 -
2. 煮出血沫，这道汤水倒掉不要，并把血沫清洗干净
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3. 再加入适量清水，大火煮开
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4. 盖上盖子，转中小火闷着
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5. 萝卜洗干净
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6. 切成较大的块
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7. 放入汤锅，加入适量盐，大火煮开
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8. 再转中小火闷煮30分钟左右，闻到浓浓的萝卜香味非常清淡爽口原汁原味的萝卜汤就煮好了
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9. 盛一碗来，太赞了，很清爽
小贴士
排骨用热水焯一下去沬让汤味清爽。
多煮一会让汤味更浓。
萝卜后下，免得煮得太烂，熟透入味就好！
选择青萝卜，发现它比较耐煮
多煮一会让汤味更浓。
萝卜后下，免得煮得太烂，熟透入味就好！
选择青萝卜，发现它比较耐煮
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