大蒜别名：蒜、蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜禁忌人群：阴虚火旺、目口舌有疾者，胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者，眼病患者，正在服药的...适宜人群：一般人都可食用。尤适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。