辣味葱油饼
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想表白jack
葱油饼是我们家很喜欢吃的一个面食，做法简单，口味也很不错。吃上一口葱香味十足。用的辣椒油吃的时候有一点点的辣味也很不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
400g
油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
白芝麻
适量
大葱
适量
鸡精
适量
全蛋
30g
步骤
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1. 中筋面粉称重 -
2. 辅助材料；辣椒油、盐、白芝麻、葱、鸡精， 面粉中加入温水一边倒入一边用筷子搅拌均匀
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3. 大葱切粒
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4. 和成面团醒10分钟
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5. 醒好的面团分隔成三个小面团揉匀
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6. 取一面团擀成薄饼，上面倒入辣椒油抹匀
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7. 撒上葱花粒和盐
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8. 从一头卷起
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9. 在从一头边拉边卷，按在剩下的面卷上。
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10. 卷好的饼坯
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11. 按扁后擀成0.5厘米厚的薄饼
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12. 在上面在刷上一层蛋液
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13. 均匀的在饼坯上撒上白芝麻
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14. 擀好的饼放在平底锅上中小火烙
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15. 两面都成金黄色
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16. 全部烙好的饼放在案板上切成四块装盘就可以了
小贴士
1、烙饼的面团不要和的过硬，软一些吃起来口感好，比较软。
2、我是在一面撒上芝麻的。也可以在两面都撒上芝麻。
3、不喜欢吃辣的可以不放辣椒油，用其他植物油也可以。
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